촉촉하고 달콤한 데리야끼 닭다리살 레시피

 촉촉하고 달콤한 데리야끼 닭다리살 레시피

데리야끼 닭다리살은 짭짤하면서도 달콤한 맛이 어우러지는 인기 요리로, 간단하면서도 깊은 풍미를 즐길 수 있는 메뉴입니다. 촉촉하고 윤기 나는 데리야끼 치킨을 완성하는 비법을 알려드릴게요!

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✅ 재료

• 닭다리살(뼈 없이 껍질 제거) 4조각
• 간장 ¼컵
• 꿀 또는 갈색 설탕 2큰술
• 맛술(또는 식초) 1큰술
• 참기름 1큰술
• 다진 생강 1작은술
• 다진 마늘 2쪽
• 물 2큰술 + 전분 1큰술 (소스 농도 조절용)
• 식용유 1큰술 (조리용)
• 참깨 1작은술 (고명용)
• 쪽파 2줄기 (고명용)

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📝 만드는 법

1️⃣ 데리야끼 소스 준비

1. 작은 볼에 간장, 꿀(또는 갈색 설탕), 맛술, 참기름, 생강, 마늘을 넣고 섞어 주세요.
2. 골고루 섞은 후 잠시 두세요.

2️⃣ 닭다리살 굽기

1. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 예열합니다.
2. 닭다리살을 넣고 한 면당 5~6분씩 노릇하게 구워 주세요.
3. 속까지 익으면 닭고기를 접시에 옮겨 둡니다.

3️⃣ 소스 만들기

1. 같은 팬에 준비한 데리야끼 소스를 넣고 끓입니다.
2. 전분과 물을 섞어 팬에 넣고 저어가며 1~2분간 끓여 소스를 걸쭉하게 만듭니다.

4️⃣ 닭고기와 소스 조리하기

1. 구운 닭다리살을 팬에 다시 넣고 소스를 고루 입힙니다.
2. 2분 정도 더 조리하면서 닭고기에 윤기가 나도록 졸여 주세요.
3. 참깨와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

🥢 밥, 볶음채소, 샐러드와 함께 곁들여 맛있게 즐기세요!