레몬 바질 해산물 원팬 파스타 레시피
상큼한 레몬과 향긋한 바질, 신선한 해산물이 어우러진 레몬 바질 해산물 원팟 파스타! 간편하게 한 냄비에서 완성되는 이 요리는 가벼우면서도 만족스러운 한 끼로, 맛과 편리함을 모두 제공합니다.
🍽️ 재료 (2~3인분)
- 스파게티 또는 링귀니 파스타 200g
- 혼합 해산물 (새우, 홍합, 오징어 등) 200g
- 올리브오일 2큰술
- 마늘 3쪽 (다지기)
- 양파 1/2개 (잘게 다지기)
- 해산물 육수 2컵 (또는 치킨 육수)
- 레몬 1개 (제스트와 주스)
- 신선한 바질 잎 1/4컵 (다지기)
- 화이트 와인 1/4컵 (선택사항)
- 소금, 후추 약간
- 파르메산 치즈 (선택사항, 토핑용)
👩🍳 만드는 법
1. 마늘과 양파 볶기
- 큰 팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 마늘과 양파를 넣고 볶아 향을 냅니다.
2. 해산물 요리하기
- 혼합 해산물을 팬에 넣고 2-3분 동안 볶아 새우가 핑크색으로 변하고 홍합이 열리기 시작할 때까지 익힙니다.
- 화이트 와인을 사용할 경우, 팬에 붓고 1-2분 더 끓여 팬에 남아 있는 맛을 풀어냅니다.
3. 육수와 파스타 넣기
- 해산물 육수를 붓고 끓기 시작하면 스파게티 면을 넣고 면이 알단테로 익을 때까지 가끔 저어가며 끓입니다.
4. 레몬과 바질 넣기
- 파스타가 다 익으면 레몬 제스트, 레몬 주스, 다진 바질을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
5. 플레이팅 & 가니쉬
- 파스타와 해산물을 접시에 담고, 신선한 바질 잎과 파르메산 치즈를 올려서 완성합니다.
💡 맛있게 즐기는 팁
✔ 더 상큼하게! – 레드페퍼 플레이크를 넣어 매운맛을 추가할 수 있습니다.
✔ 크리미 버전! – 크리미한 맛을 원하면 끝에 생크림을 조금 넣어보세요.
✔ 해산물 추가! – 조개나 가리비를 추가해 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
레몬 바질 해산물 원팟 파스타는 상큼한 레몬과 해산물의 조화로 잊을 수 없는 맛을 선사하는 완벽한 한 끼입니다! 🍝🍋🌿
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