매콤한 토마토 새우 원팟 파스타 (Spicy Tomato Shrimp One-Pot Pasta) 레시피

 

매콤한 토마토 새우 원팟 파스타 (Spicy Tomato Shrimp One-Pot Pasta) 레시피

매콤한 토마토 소스와 탱글탱글한 새우가 조화를 이루는 매콤한 토마토 새우 원팟 파스타! 깊은 감칠맛과 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.

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🍽️ 재료 (2~3인분)

• 스파게티 면 200g
• 새우 10~12마리 (껍질 제거 및 손질)
• 올리브오일 2큰술
• 마늘 4쪽 (다지기)
• 양파 1/2개 (다지기)
• 다진 토마토 1캔 (400g)
• 닭육수 또는 물 2컵
• 고춧가루 1작은술 (또는 레드페퍼 플레이크)
• 소금, 후추 약간
• 바질 한 줌 (선택 사항)
• 파르메산 치즈 (토핑용, 선택 사항)

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👩‍🍳 만드는 법

1. 새우 손질 & 시즈닝

• 새우는 껍질과 내장을 제거한 후, 소금과 후추로 간을 해둡니다.

2. 향을 내기 위한 마늘 & 양파 볶기

• 팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내줍니다.

3. 토마토 소스 만들기

• 다진 토마토와 닭육수를 넣고 잘 섞어줍니다.
• 고춧가루(또는 레드페퍼 플레이크)를 넣어 매운맛을 조절합니다.

4. 파스타 & 새우 넣기

• 스파게티 면을 그대로 팬에 넣고 소스와 함께 끓여줍니다.
• 면이 거의 익어갈 때 손질한 새우를 넣고 3~4분 더 끓여 익힙니다.

5. 마무리 & 플레이팅

• 간을 보고 부족하면 소금, 후추를 추가합니다.
• 마지막으로 바질을 곁들이고, 파르메산 치즈를 뿌려 완성합니다.

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💡 맛있게 즐기는 팁

✔ 더 매콤하게! – 청양고추나 스리라차 소스를 추가하면 화끈한 맛을 즐길 수 있어요.
✔ 더 풍미 있게! – 화이트 와인을 약간 넣어 감칠맛을 올려보세요.
✔ 더 신선하게! – 바질 대신 루꼴라를 올려 색다른 풍미를 더할 수 있어요.

이제 집에서도 간단하게 매콤한 토마토 새우 원팟 파스타를 만들어보세요! 🍝🔥